文章摘要:健康饮食不仅关乎人体健康，也关系到地球健康。尤其是发达国家，普遍的过量饮食不仅导致一系列个体健康问题，还增加非必要的碳排放，加剧气候变化。1月11日，《自然—食品》在线发表的一项中外科学家合作成果揭示，发达国家还可以通过改变饮食习惯，让以前用于饲养牲畜和

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论文作者:李晨 李晨 

作者单位:李晨 

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